L’Interconsulaire se met au vert
En ce début d’année 2010, Jean Laurens, Président de la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron, succède à Daniel Druilhet, Président de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Aveyron, à la tête de l’Interconsulaire. Une responsabilité qui lui permet d’œuvrer davantage pour le développement économique d’ « un Aveyron aux potentialités encore inexploitées ».
Outre les missions inhérentes aux chambres d’agriculture, l’organisme consulaire de l’Aveyron présidé par Jean Laurens depuis 1994 mène des combats qui insufflent une véritable dynamique économique au territoire aveyronnais. « L’agriculture a fait un bond énorme entre 1960 et 1980 en produisant du volume. Depuis, le développement de l’agriculture passe par la valeur ajoutée » explique Jean Laurens pour qui l’Aveyron ne manque pas de richesses. Lorsque que le Président consulaire parle du département, il évoque un potentiel aveyronnais issu d’une alchimie mêlant les Hommes les Produits et les Territoires. C’est un levier extraordinaire de développement économique. Les hommes et leur savoir-faire liés à un terroir révèlent une identité, racontent une histoire, reflètent une image. Pour Jean Laurens, Président du Comité Label Rouge, IGP et STG à l’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité), il convient de valoriser ces savoir-faire en s’appuyant sur les signes officiels de qualité, réponse actuelle aux attentes du consommateur. Un certain nombre de produits aveyronnais sont déjà reconnus : AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) et AOP (Appellation d’Origine Protégée) pour le « Roquefort », le « Bleu des Causses », le « Laguiole », AOC pour le « Marcillac », IGP (Indication Géographique Protégée) pour le « Veau d’Aveyron et du Ségala » et l’ « Agneau d’Aveyron », Label Rouge pour le « Bœuf fermier Aubrac », l’ « Agneau fermier de l’Aveyron », le « Veau d’Aveyron et du Ségala », le « Porc fermier du Sud-Ouest », les saucissons et saucisses… D’autres démarches de labellisation sont en cours : IGP pour l’ « Aligot de l’Aubrac», CCP (Certification de Conformité) pour la « Farine Epidou », AOC pour le « Pérail de brebis », Label Rouge pour le « Cabécou d’Autan »… Toutes ces démarches reconnues officiellement au plan européen sont de formidables atouts pour positionner nos produits de qualité sur les marchés internationaux.
Les autres chantiers de Jean Laurens à la tête de la Chambre d’Agriculture : renforcer la filière porcine et développer la production de lait de chèvre en Aveyron. « Nous avons les transformateurs de porc présents sur notre département avec un véritable savoir-faire en matière de charcuterie salaisons mais ne disposons pas des volumes de production suffisants pour les approvisionner.» explique le Président qui voit un vrai potentiel de développement possible dans le secteur porcin. C’est pourquoi la Chambre d’Agriculture a investi dans le centre de formation de Bernussou complété de porcheries à Villefranche-de-Rouergue en partenariat avec l’Institut du Porc au plan national. Un gros travail sur l’acceptabilité de l’activité porcine est mené sur le terrain. Aujourd’hui, 2 porcheries de nouvelle génération sont en projet dans le Sud Aveyron. Quant à la filière lait de chèvre, elle se développe rapidement ; il s’agit d’une opportunité à saisir alors que la région Poitou-Charentes se désengage en la matière. « L’organisation du travail est facile, c’est un argument pour l’installation des jeunes agriculteurs» selon Jean Laurens dont l’objectif est là aussi le plus rapidement possible de transformer ce lait de chèvre dans le département.
Des démarches dont le résultat dépend essentiellement de l’implication des agriculteurs sur le terrain. En témoigne le succès remporté par les marchés des producteurs de pays, initiative menée aux côtés de Francis Viargues, Président du syndicat des boulangers artisanaux et Vice-Président de la Chambre de Métiers à l’époque. Les démarches collectives, partenariales sont pour le Président de la Chambre d’Agriculture la clef de voûte d’un projet. Il en est un particulièrement qui lui tient à cœur en Aveyron : le développement du tourisme. Jean Laurens s’est ainsi lancé dans l’ « accueil à la ferme », il est aussi Président du réseau Gîtes de France et a monté une centrale de réservation. « On doit décloisonner les approches » exprime le nouveau Président de l’Interconsulaire. Un principe qui s’applique également aux 3 chantiers clés qui le mobilisent : l’irrigation du territoire aveyronnais par les moyens de communication quels qu’ils soient. L’attractivité, il faut que notre département et tout ce qu’il recèle donne envie. Enfin la mise en œuvre d’une veille stratégique permettant d’accompagner l’évolution de l’économie aveyronnaise. Aveyron Expansion adresse au Président de la Chambre d’Agriculture devenu Président de l’Interconsulaire toutes ses félicitations et se réjouit que la qualité des relations entretenues de longue date puisse s’exprimer désormais sur de nouveaux fronts au service de l’identité aveyronnaise.
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L’entreprise firminoise, Lagarrigue Préfa, a été retenue par le Groupe Bouygues et la SNCF pour poser 20 700 m² de coques ondulées en béton blanc sur la gare d’Austerlitz, marché de plus de 9 millions d’€, soit le plus important contrat de préfabrication au niveau national.
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| Signature d’une convention entre le Conseil Général de l’Aveyron, le Grand Rodez et les entreprises des projets Roquefort’in et Vegepack labellisés par Agrimip Innovation |
Le 21 janvier dernier, le Président du Conseil Général de l’Aveyron, Jean-Claude Luche et le Président du Grand Rodez, Ludovic Mouly se retrouvaient autour du Président d’Aveyron Expansion, Arnaud Viala et de la Chambre d’agriculture pour officialiser leur soutien financier aux entreprises des projets Roquefort’in et Vegepack labellisés par le pôle de compétitivité Agrimip Innovation. La Confédération Générale des Producteurs de Lait de Brebis et des Industriels du Roquefort, Unotec, Ovitest et Upra Lacaune mènent avec Roquefort’in un programme de recherche axé sur la détention des caractères génétiques d’intérêt prédisposant l’aptitude des brebis à la monotraite et à l’entretien de la lactation. Ils misent sur l’utilisation des dernières découvertes de la génomique ovine pour concevoir et maîtriser durablement un schéma de sélection. Quant à Arcadie Sud Ouest, elle développe avec Vegepack un nouvel emballage rigide biodégradable, compostable, 100% d’origine renouvelable, à propriété barrière spéciale pour la conservation de denrées alimentaires à date limite de consommation. Cet emballage est la réponse à la demande des industriels de l’alimentaire soucieux de la valorisation des déchets de leurs produits et à l’écoute des consommateurs sensibles à la protection de l’environnement.
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| La coopérative Jeune Montagne fête ses 50 ans |
C’est en juin 1960 que la coopérative Jeune Montagne a été créée à Laguiole. Depuis, elle n’a cessé de croître en dépit de l’évolution agricole et des crises traversées. André Valadier à l’origine de cette initiative se félicite aujourd’hui du succès de Jeune Montagne. « Une démarche économique qui prend racine sans rupture avec l’antériorité économique et culturelle du territoire » selon ses mots. Une extension des locaux de la coopérative est d’ores et déjà prévue.
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Afin d’inviter les transporteurs à emprunter l’A75, la Compagnie Eiffage du Viaduc de Millau distribue pour la 4ème année des canettes floquées à l’effigie du Viaduc et vantant le Paris-Perpignan Light.
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Saumag et Manhaval Fabre rapprochent leurs entités respectives sur la marché des machines à traire afin d’accompagner la restructuration de l’élevage laitier, d’apporter un service de proximité au travers d’un maillage plus dense du territoire, d’innover et développer de nouvelles solutions technologiques pour des élevages dont la performance est une condition de pérennité.
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